Mynatura Amerikanische Bio Cranberries, getrocknet 1Kg

Mynatura Bio Amerikanische Cranberries | Cranberry | Trockenfrüchte | Rote Beeren

Was sind Amerikanische Cranberrys?

Amerikanische Cranberrys sind eine spezifische Sorte von Cranberrys, auch als Großfrüchtige Moosbeere (Vaccinium macrocarpon) bekannt. Sie sind eine Unterart der Cranberry-Familie, die in Nordamerika heimisch ist.
Amerikanische Cranberrys haben im Vergleich zu anderen Cranberrysorten eine größere Größe und eine tiefrote Farbe. Sie werden hauptsächlich für den kommerziellen Anbau und für den Verzehr verwendet.
Cranberrys im Allgemeinen sind saure Beerenfrüchte, die einen charakteristischen herb-säuerlichen Geschmack haben. Sie werden oft für die Zubereitung von Saft, Gelee, Soßen und Desserts verwendet.

Für was kann ich Amerikanische Cranberrys verwenden?

Amerikanische Cranberrys können auf vielfältige Weise in der Küche verwendet werden. Hier sind einige Möglichkeiten, wie sie am häufigsten genutzt werden:

1.    Cranberry-Sauce: Amerikanische Cranberrys sind ein wesentlicher Bestandteil von Cranberry-Sauce, die oft zu Geflügelgerichten wie Truthahn oder Hühnchen serviert wird. Die Beeren werden gekocht und mit Zucker oder Süßungsmitteln zu einer süß-sauren Sauce verarbeitet.
2.    Getränke: Sie können Amerikanische Cranberrys verwenden, um erfrischende Getränke wie Cranberry-Saft, Smoothies oder Cocktails zuzubereiten. Cranberry-Saft wird auch oft als Basis für Mischgetränke verwendet.
3.    Backwaren: Fügen Sie getrocknete Amerikanische Cranberrys zu Ihren Backwaren hinzu, wie zum Beispiel zu Muffins, Keksen, Brot oder Kuchen. Die leicht säuerlichen Beeren geben den süßen Backwaren eine angenehme Balance.
4.    Salate: Amerikanische Cranberrys eignen sich gut als Zutat in Salaten. Sie können sie zu grünen Salaten, Gemüsesalaten oder sogar zu Getreidesalaten wie Quinoa- oder Couscous-Salaten hinzufügen, um eine fruchtige und knackige Note zu erhalten.
5.    Müsli und Joghurt: Streuen Sie getrocknete Amerikanische Cranberrys über Ihr Müsli, Porridge oder Joghurt. Sie verleihen den Frühstücksgerichten eine fruchtige Süße und eine angenehme Textur.
6.    Chutneys und Saucen: Sie können Amerikanische Cranberrys auch für die Zubereitung von Chutneys und Saucen verwenden, die als Begleitung zu Fleischgerichten oder Käse serviert werden können. Diese Saucen verleihen den Speisen einen interessanten Geschmackskontrast.

Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefern mir Amerikanische Cranberrys?

Hier sind einige der wichtigen Nährstoffe und gesundheitlichen Vorteile, die sie bieten:

• Antioxidantien: Amerikanische Cranberrys enthalten eine hohe Konzentration an Antioxidantien wie Flavonoide, Polyphenole und Vitamin C. Antioxidantien helfen dabei, schädliche freie Radikale im Körper zu bekämpfen und oxidative Schäden zu reduzieren.
• Proanthocyanidine: Diese spezifischen Antioxidantien in Amerikanischen Cranberrys sind für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt. Sie können zur Unterstützung der Harnwegsgesundheit beitragen, indem sie das Anhaften von Bakterien an den Harnwegswänden verhindern.
• Ballaststoffe: Sie enthalten Ballaststoffe, die wichtig für eine gesunde Verdauung sind. Ballaststoffe fördern die Darmgesundheit, unterstützen die Regulierung des Blutzuckerspiegels und tragen zur Sättigung bei.
• Vitamin C: Cranberrys sind eine gute Quelle für Vitamin C, das wichtig für ein starkes Immunsystem ist und als Antioxidans wirkt. Vitamin C ist auch an der Kollagenproduktion beteiligt, die für die Gesundheit von Haut, Knochen und Bindegewebe wichtig ist.
• Vitamin K: Amerikanische Cranberrys enthalten auch Vitamin K, das für die Blutgerinnung und die Knochengesundheit von Bedeutung ist.
• Mineralstoffe: Amerikanische Cranberrys liefern verschiedene Mineralstoffe wie Mangan, Kupfer und Kalium, die für viele physiologische Funktionen im Körper wichtig sind.

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Mynatura Rezept mit Amerikanische Cranberrys

Hier ist ein Rezept für einen herzhaften Salat mit getrockneten Amerikanischen Cranberrys:

Zutaten:
•    4 Tassen gemischter grüner Salat (z. B. Rucola, Spinat, Feldsalat)
•    1/2 Tasse getrocknete Amerikanische Bio Cranberrys von Mynatura
•    1/2 Tasse geröstete Walnüsse (z.B. die Mynatura Walnüsse selber rösten)
•    100 g Feta-Käse, zerbröckelt
•    1/4 Tasse gehackte rote Zwiebel
•    2 Esslöffel Olivenöl
•    1 Esslöffel Balsamico-Essig
•    Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
1.    Den gemischten grünen Salat gründlich waschen und trocken schleudern. In eine große Salatschüssel geben.
2.    Die getrockneten, amerikanischen Mynatura Cranberrys, gerösteten Walnüsse, zerbröckelten Feta-Käse und gehackte rote Zwiebel zum Salat hinzufügen.
3.    In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermischen, um ein Dressing zuzubereiten.
4.    Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig mischen, bis alle Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind.
5.    Den Salat auf Teller verteilen und sofort servieren.

Dieser herzhafte Salat mit getrockneten Amerikanischen Cranberrys bietet eine wunderbare Kombination aus knusprigem grünem Salat, süßen Cranberrys, nussigen Walnüssen und cremigem Feta-Käse.