Mynatura Datteln ohne Stein - Deglet Nour 1Kg

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Was sind Datteln?

Datteln sind Früchte der Dattelpalme (Phoenix dactylifera), die in den trockenen und warmen Regionen Nordafrikas, des Nahen Ostens und Südasiens heimisch ist. Sie sind eine der ältesten kultivierten Früchte der Welt und werden seit Tausenden von Jahren als Nahrungsmittel geschätzt.
Datteln haben eine längliche, ovale Form und eine samtige, braune Haut. Das Fruchtfleisch ist süß und saftig, mit einem honigartigen Geschmack und einer zähen Konsistenz. Sie sind eine natürliche Süßungsmittelquelle und werden oft als Alternative zu Zucker in verschiedenen Rezepten verwendet.
Datteln werden oft als Snack in getrockneter Form gegessen, aber sie werden auch in vielen Gerichten verwendet, sowohl süß als auch herzhaft. Sie sind eine wichtige Zutat in orientalischen Gerichten wie Tagines und Couscous. Getrocknete Datteln werden auch zu Dattelpaste verarbeitet, die in Backwaren, Desserts und Süßigkeiten verwendet wird. Aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts und ihres süßen Geschmacks sind Datteln eine beliebte und vielseitige Zutat in der Küche.

Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefern getrocknete Datteln?

1.    Ballaststoffe: Getrocknete Datteln sind eine ausgezeichnete Ballaststoffquelle. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung und können dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.
2.    Vitamine: Datteln enthalten verschiedene Vitamine, darunter Vitamin A, Vitamin K, verschiedene B-Vitamine (B1, B2, B3, B5, B6) und Vitamin C. Diese Vitamine sind wichtig für das Immunsystem, die Augengesundheit, den Energiestoffwechsel und viele andere Körperfunktionen.
3.    Mineralstoffe: Getrocknete Datteln sind reich an Mineralstoffen wie Kalium, Eisen, Magnesium, Kupfer und Mangan. Diese Mineralstoffe sind wichtig für die Knochengesundheit, die Blutbildung, den Energiestoffwechsel und viele andere Körperfunktionen.
4.    Antioxidantien: Datteln enthalten Antioxidantien wie Polyphenole, Flavonoide und Carotinoide. Diese Verbindungen können dazu beitragen, Zellschäden durch freie Radikale zu bekämpfen und das Risiko von chronischen Krankheiten zu verringern.
5.    Kohlenhydrate: Getrocknete Datteln sind eine natürliche und gesunde Quelle für Kohlenhydrate, insbesondere einfache Zucker wie Glucose und Fructose. Dies macht sie zu einer guten Energiequelle für den Körper.
6.    Proteine: Obwohl Datteln keine reichhaltige Proteinquelle sind, enthalten sie dennoch einige Proteine, die für den Muskelaufbau und die Reparatur von Geweben wichtig sind.

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