Mynatura Bio Ceylon Zimt gemahlen 300g

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Was ist Ceylon Zimt Pulver?

Ceylon-Zimt-Pulver ist gemahlenes Zimtgewürz, das aus der Rinde des Ceylon-Zimtbaums (Cinnamomum verum) hergestellt wird. Dieses Gewürz hat seinen Ursprung in Sri Lanka, das früher Ceylon genannt wurde, und zeichnet sich durch seinen milden, süßen Geschmack aus.
Geschmack und Aroma: Ceylon-Zimt-Pulver hat ein sanftes, süßes Aroma und einen milden Geschmack im Vergleich zu Cassia-Zimt. Es verleiht den Gerichten, in denen es verwendet wird, ein angenehmes Zimtaroma, ohne überwältigend zu sein.

Für was kann ich Ceylon Zimt Pulver verwenden?

Ceylon-Zimt-Pulver kann in vielen Gerichten und Getränken verwendet werden, um einen milden, süßen Zimtgeschmack hinzuzufügen. Verwenden Sie es in Desserts, Backwaren, Getränken (wie Chai-Tee), Müsli, Joghurt, Currys, Gewürzmischungen, Fruchtkompott und vielem mehr. Es ist eine vielseitige Zutat, die Ihrem Essen eine angenehme Zimtnote verleiht. Die Menge kann je nach Rezept und persönlichem Geschmack variieren.

Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefert mir Ceylon Zimt Pulver?

1.    Zimtaldehyd: Dies ist der Hauptbestandteil von Zimtöl und verleiht dem Zimt seinen charakteristischen Geschmack und Geruch. Es wird angenommen, dass Zimtaldehyd verschiedene gesundheitliche Vorteile hat.
2.    Cumarin: Im Vergleich zu Cassia-Zimt enthält Ceylon-Zimt nur geringe Mengen an Cumarin. Cumarin kann in großen Mengen leberschädigend sein, daher wird Ceylon-Zimt oft als sicherere Option betrachtet, insbesondere wenn Zimt regelmäßig konsumiert wird.
3.    Polyphenole: Ceylon-Zimt enthält eine Reihe von Polyphenolen, die als Antioxidantien wirken können. Antioxidantien können dazu beitragen, Zellschäden durch freie Radikale zu reduzieren.
4.    Mineralstoffe: Zimt liefert auch kleine Mengen an Mineralstoffen wie Mangan, Eisen und Kalzium.
5.    Ballaststoffe: Zimt enthält Ballaststoffe, die dazu beitragen können, die Verdauung zu unterstützen.

Unsere Mynatura Qualität

Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.
Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer Glasflasche mit Schraubverschluss abgefüllt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können.

Ein Rezept mit Mynatura Bio Ceylon Zimt Pulver

Zutaten:

Für den Teig:

•    500 g Weizenmehl
•    7 g Trockenhefe (1 Päckchen)
•    250 ml Milch (warm)
•    50 g Zucker
•    75 g Butter (geschmolzen)
•    1 Ei
•    1 TL Salz

Für die Füllung:

•    75 g weiche Butter
•    100 g brauner Zucker (z.B. Mynatura Bio Kokosblütenzucker)
•    2 TL Mynatura Bio Ceylon-Zimt-Pulver

Für den Guss:

•    100 g Puderzucker
•    2-3 EL Milch
•    1/2 TL Vanilleextrakt (optional)

Zubereitung:

1. Teig herstellen: Hefe in warmer Milch auflösen, Zucker, geschmolzene Butter, Ei und Salz hinzufügen. Mehl dazugeben und zu einem Teig kneten. Teig aufgehen lassen.
2. Füllung zubereiten: Weiche Butter, braunen Zucker und Mynatura Zimt-Pulver vermengen.
3. Brötchen formen: Teig ausrollen, mit der Zimt-Zucker-Butter-Paste bestreichen und aufrollen. In Scheiben schneiden.
4. Backen: Brötchen auf Backblech legen, ruhen lassen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C 20-25 Minuten backen.
5. Guss zubereiten: Puderzucker, Milch und optional Vanilleextrakt vermengen.
6. Glasieren: Die abgekühlten Brötchen mit dem Guss übergießen und servieren.