Mynatura Bio Schwarzkümmel SAMEN, ganz 1Kg

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Was ist Schwarzkümmel?

Schwarzkümmel (Nigella sativa), auch als Schwarz¬kümmel¬saat oder Echter Schwarzkümmel bekannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae). Die kleinen, schmalen Samen des Schwarzkümmels werden seit Jahrhunderten in verschiedenen Kulturen für kulinarische und medizinische Zwecke verwendet. Hier sind einige Aspekte zum Schwarzkümmel:
1.    Botanik: Schwarzkümmel ist eine einjährige Pflanze, die etwa 20 bis 30 Zentimeter hoch wird. Sie hat feine, fiederschnittige Blätter und trägt weiße oder bläulich-weiße Blüten. Die kleinen Samen sind schwarz und haben eine charakteristische, leicht bittere Note.
2.    Verwendung in der Küche: Schwarzkümmelsamen werden häufig als Gewürz in der Küche verwendet, insbesondere in der Nahost-Küche. Die Samen werden oft gemahlen oder ganz zu Brot, Gebäck, Currys, Gemüsegerichten und anderen Speisen hinzugefügt.
3.    Traditionelle Medizin: Schwarzkümmelsamen werden in verschiedenen Kulturen traditionell für ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile verwendet. In der traditionellen Medizin des Nahen Ostens, Indiens und Nordafrikas werden sie oft als Tonikum für die Verdauung, zur Unterstützung des Immunsystems und für verschiedene andere Zwecke eingesetzt.
4.    Öl aus Schwarzkümmelsamen: Schwarzkümmelöl, das aus den Samen gewonnen wird, ist ein weiteres Produkt mit gesundheitlichen Anwendungen. Es enthält verschiedene Verbindungen, darunter Thymochinon, das für einige der potenziellen gesundheitlichen Vorteile verantwortlich gemacht wird.
5.    Gesundheitsansprüche: Schwarzkümmel und sein Öl werden oft mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, einschließlich entzündungshemmender, antioxidativer und immunstimulierender Eigenschaften. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die wissenschaftliche Forschung zu diesen Behauptungen noch nicht abschließend ist, und weitere Studien sind erforderlich, um die genauen Auswirkungen auf die Gesundheit zu klären.

Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefern Schwarzkümmelsamen?

• Thymochinon: Diese Verbindung wird oft als Hauptbestandteil betrachtet, der Schwarzkümmelsamen ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile verleiht. Thymochinon hat entzündungshemmende, antioxidative und möglicherweise anti-krebsartige Eigenschaften.
• Flavonoide: Schwarzkümmelsamen enthalten verschiedene Flavonoide, die als Antioxidantien wirken und dazu beitragen können, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
• Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren: Schwarzkümmelsamen enthalten essentielle Fettsäuren wie Linolsäure (Omega-6) und Alpha-Linolensäure (Omega-3). Diese Fettsäuren sind wichtig für die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems und spielen eine Rolle bei anderen physiologischen Prozessen.
• Vitamine und Mineralstoffe: Schwarzkümmelsamen enthalten verschiedene Vitamine und Mineralstoffe, darunter Vitamin A, B-Komplex, C, D und E, sowie Mineralstoffe wie Eisen, Kupfer, Zink und Phosphor.
• Proteine: Schwarzkümmelsamen enthalten auch Proteine, die essentiell für den Aufbau und die Reparatur von Geweben im Körper sind.

Die bekannte Mynatura Qualität

Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.
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Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer Glasflasche mit Schraubverschluss abgefüllt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können.

Mynatura Rezept für Schwarzkümmel-Honig Riegel

Zutaten:

•    1 Tasse Mynatura Bio Haferflocken
•    1/2 Tasse Mynatura Bio Schwarzkümmelsamen
•    1/2 Tasse gehackte Nüsse (zum Beispiel Mandeln, Walnüsse oder Haselnüsse)
•    1/2 Tasse Honig
•    1/4 Tasse Mynatura Bio Erdnussbuttermus (optional)
•    1 Teelöffel Vanilleextrakt
•    Eine Prise Salz

Anleitung:

1.    Trockene Zutaten vorbereiten: In einer Schüssel die Haferflocken, Schwarzkümmelsamen und gehackten Nüsse vermengen.
2.    Flüssige Zutaten hinzufügen: In einem kleinen Topf Honig, Erdnussbutter (wenn verwendet), Vanilleextrakt und eine Prise Salz vermengen. Erhitzen und unter Rühren schmelzen, bis die Mischung gut kombiniert ist.
3.    Alles vermengen: Die flüssigen Zutaten über die trockenen Zutaten gießen und gut vermengen, bis alle trockenen Zutaten gleichmäßig mit der Honigmischung bedeckt sind.
4.    In eine Form geben: Die Mischung in eine mit Backpapier ausgekleidete Backform (zum Beispiel eine 8x8-Zoll-Form) drücken und glatt streichen.
5.    Abkühlen lassen: Die Mischung mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
6.    Schneiden: Nach dem Abkühlen die Mischung in Riegel schneiden.