Mynatura Bio Weißmohn ganz

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Was ist Weißmohn?

Weißmohn, auch als weißer Mohn bekannt, ist eine Variante der Mohnpflanze (papaver somniferum). Der Name "Weißmohn" bezieht sich auf die Farbe der Blütenblätter dieser Pflanze, die in der Regel weiß oder blassrosa sind. Weißmohn unterscheidet sich von anderen Mohnsorten, wie dem blauen Mohn, durch seine helleren Blüten.
Die Samen des Weißmohns, auch Mohnsamen genannt, sind oval, leicht gewölbt und haben eine hellgelbe bis graue Farbe. Diese Samen sind essbar und werden in verschiedenen kulinarischen Anwendungen verwendet. Sie sind bekannt für ihren nussigen Geschmack und ihre leichte Knusprigkeit.

Für was kann ich Weißmohn verwenden?

Mohnsamen werden oft als Topping für Brot, Brötchen und Gebäck verwendet. Sie finden auch Verwendung in der Konditorei, um Mohnkuchen, Mohnstriezel und andere Gebäcksorten zuzubereiten. Darüber hinaus werden Mohnsamen gelegentlich in Müsli, Joghurt und Salaten gestreut, um Geschmack und Textur hinzuzufügen.

Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefert mir Weißmohn?

1.    Alkaloide: Der bekannteste Alkaloid in Weißmohn ist Morphin. Dieser Inhaltsstoff wird oft für medizinische Zwecke verwendet, insbesondere als Schmerzmittel. Morphin wirkt auf das zentrale Nervensystem und hat schmerzlindernde Eigenschaften.
2.    Codein: Ein weiteres Alkaloid im Weißmohn ist Codein. Codein wird oft als Hustenmittel und milder Schmerzmittel eingesetzt. Es hat auch beruhigende Eigenschaften.
3.    Papaverin: Dieses Alkaloid hat entspannende Eigenschaften auf die glatte Muskulatur und wird gelegentlich zur Behandlung von krampfartigen Beschwerden eingesetzt.
4.    Ätherische Öle: Weißmohn enthält auch ätherische Öle, die für ihren Duft und Geschmack verantwortlich sind.
5.    Fette: Die Samen des Weißmohns enthalten Fette, einschließlich ungesättigter Fettsäuren, die für eine gesunde Ernährung wichtig sein können.

Unsere Mynatura Qualität

Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.
Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer Glasflasche mit Schraubverschluss abgefüllt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können.

Ein Rezept für eine Mohnfüllung mit Mynatura Bio Weißmohn

Zutaten:

- 150 g ganze weiße Mynatura Mohnkörner
- 100 g Zucker
- 200 ml Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Zubereitung:

1. Die ganzen Mynatura Bio Mohnkörner in einer Kaffeemühle oder einem Mörser zerkleinern, bis sie grob gemahlen sind.
2. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die gemahlenen Mohnkörner trocken anrösten, bis sie leicht duften und leicht gebräunt sind. Dies sollte etwa 2-3 Minuten dauern. Stellen Sie sicher, dass der Mohn nicht verbrennt.
3. In einer separaten Pfanne die Milch erhitzen, aber nicht kochen lassen.
4. Die gerösteten Mohnkörner in die warme Milch geben und gut umrühren. Lassen Sie die Mohnkörner etwa 30 Minuten in der Milch einweichen, bis sie weich werden.
5. Nachdem die Mohnkörner eingeweicht sind, fügen Sie den Zucker und Vanilleextrakt hinzu. Erhitzen Sie die Mischung bei niedriger Hitze und rühren Sie, bis der Zucker geschmolzen ist und die Füllung eine dickflüssige Konsistenz hat.
6. Die Mohnfüllung ist nun fertig. Sie können sie in Pfannkuchen, Crêpes oder anderen Desserts verwenden.

Diese Mohnfüllung kann als Füllung für Pfannkuchen, Crêpes oder andere Süßspeisen dienen. Sie hat einen leckeren nussigen Geschmack und eine angenehme Süße. Guten Appetit!