Mynatura Bio Kidneybohnen 2Kg

Mynatura Bio Kidneybohnen | Rote Bohnen | Gemüse Vorrat | Vegan ernähren

Was sind Kidneybohnen?

Kidneybohnen sind eine Sorte von roten Bohnen, die ihren Namen aufgrund ihrer Form haben, die an menschliche Nieren erinnert. Sie sind eine beliebte Hülsenfrucht und werden in vielen Teilen der Welt in verschiedenen kulinarischen Traditionen verwendet. Kidneybohnen haben eine kräftige, rötliche Farbe und einen festen, mehligen Geschmack.
Diese Bohnen sind reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie werden oft in Suppen, Eintöpfen, Chili, Salaten und anderen Gerichten verwendet. Kidneybohnen sind auch eine wichtige Zutat in vielen vegetarischen und veganen Gerichten, da sie eine gute Proteinquelle darstellen.

Welche Inhaltsstoffe liefern mir Kidneybohnen?

1.    Proteine: Kidneybohnen sind eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliche Proteine. Proteine sind wichtig für den Aufbau und die Reparatur von Gewebe im Körper.
2.    Ballaststoffe: Kidneybohnen enthalten sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung, regulieren den Blutzuckerspiegel und tragen zur Sättigung bei.
3.    Kohlenhydrate: Kidneybohnen liefern komplexe Kohlenhydrate, die eine langanhaltende Energiequelle darstellen.
4.    Vitamine: Kidneybohnen enthalten verschiedene Vitamine, darunter Vitamin K, Vitamin B9 (Folsäure), Vitamin B1 (Thiamin) und Vitamin B6.
5.    Mineralstoffe: Zu den Mineralstoffen in Kidneybohnen gehören Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium und Zink. Diese Mineralstoffe sind wichtig für verschiedene Funktionen im Körper, wie z. B. die Blutbildung, den Knochenstoffwechsel und die Regulation des Blutdrucks.
6.    Antioxidantien: Kidneybohnen enthalten auch Antioxidantien, die helfen können, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.

Wie verwendet man Kidneybohnen?

Kidneybohnen sind vielseitig einsetzbar und können auf verschiedene Arten in der Küche verwendet werden. Hier sind einige gängige Methoden, wie man Kidneybohnen verwenden kann:

• In Eintöpfen und Suppen: Kidneybohnen eignen sich hervorragend als Zutat in Eintöpfen und Suppen. Sie fügen nicht nur Geschmack hinzu, sondern auch Proteine und Ballaststoffe.
• In Chili con Carne: Kidneybohnen sind ein wesentlicher Bestandteil von Chili con Carne, einem herzhaften Gericht mit Hackfleisch, Tomaten, Paprika und Gewürzen.
• In Salaten: Kidneybohnen können roh oder gekocht zu Salaten hinzugefügt werden, um ihnen eine proteinreiche und herzhafte Note zu verleihen.
• In Wraps und Burritos: Fügen Sie Kidneybohnen zu Wraps oder Burritos hinzu, zusammen mit Gemüse, Reis, Käse und Saucen für eine leckere Mahlzeit.
• Als Beilage zu Reis oder Getreide: Servieren Sie gekochte Kidneybohnen als Beilage zu Reis, Quinoa oder anderen Getreidesorten.
• In vegetarischen und veganen Gerichten: Kidneybohnen sind eine ausgezeichnete Proteinquelle für vegetarische und vegane Gerichte. Verwenden Sie sie als Ersatz für Fleisch in Gerichten wie vegetarischem Chili, Bohnenburger oder Bohnentacos.
• In Pastagerichten: Fügen Sie Kidneybohnen zu Pasta-Gerichten hinzu, entweder in Tomatensauce oder in Kombination mit Gemüse und Kräutern.
• Als Füllung für Wraps und Tacos: Verwenden Sie Kidneybohnen als Füllung für Wraps, Tacos oder Quesadillas zusammen mit Ihren Lieblingszutaten wie Käse, Avocado, Tomaten und Salat.

Unsere Mynatura Qualität

Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.
Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer Glasflasche mit Schraubverschluss abgefüllt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können.

Mynatura Rezept für eine vegetarische Kidneybohnenpfanne

Zutaten:

•    1 Tasse getrocknete Mynatura Bio Kidneybohnen (eingeweicht und gekocht)
•    1 Zwiebel, gewürfelt
•    2 Knoblauchzehen, gehackt
•    1 rote Paprika, gewürfelt
•    1 gelbe Paprika, gewürfelt
•    1 Dose gewürfelte Tomaten
•    1 Teelöffel Kreuzkümmel
•    1 Teelöffel Paprika
•    1 Teelöffel Oregano
•    Salz und Pfeffer nach Geschmack
•    2 Esslöffel Olivenöl
•    Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren (optional)

Zubereitung:

1.    Falls Sie getrocknete Bio Kidneybohnen von Mynatura verwenden, kochen Sie diese gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Wenn Sie Dosenbohnen verwenden, spülen Sie sie gut ab.
2.    In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich und duftend sind.
3.    Die gewürfelten Paprikaschoten hinzufügen und weitere 3-5 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind.
4.    Die abgetropften Kidneybohnen in die Pfanne geben und gut umrühren.
5.    Gewürfelte Tomaten mit Saft hinzufügen und die Gewürze (Kreuzkümmel, Paprika, Oregano) unterrühren. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
6.    Die Pfanne abdecken und die Kidneybohnenpfanne bei mittlerer Hitze für etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden und die Bohnen durchgaren.
7.    Die Pfanne vom Herd nehmen und mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren, falls gewünscht.
8.    Die Kidneybohnenpfanne kann allein serviert werden oder mit Reis, Quinoa oder Brot als Beilage.