Mynatura Bio Agar Agar Pulver 500g

Mynatura Bio Agar Agar | Feines Pulver | Aus Algen | Veganer Gelatine Ersatz

Was ist Agar Agar?

Agar Agar ist ein pflanzliches Gelier- und Verdickungsmittel, das aus Algen gewonnen wird. Es wird oft als vegane Alternative zu Gelatine verwendet, da es ähnliche Eigenschaften aufweist. Agar Agar wird aus Rotalgen extrahiert und besteht hauptsächlich aus Ballaststoffen. Es ist geschmacksneutral, geruchslos und transparent, was es zu einem vielseitigen Inhaltsstoff in der Lebensmittelindustrie macht. Agar Agar wird häufig in Desserts, Puddings, Gelees, Marmeladen, Suppen und anderen Lebensmitteln verwendet, um ihnen eine gelartige Konsistenz zu verleihen. Es ist bekannt für seine gute Verträglichkeit und seine Fähigkeit, auch bei höheren Temperaturen stabil zu bleiben.

Für was kann ich Agar Agar verwenden?

1. Agar Agar als Geliermittel: Es kann als Ersatz für Gelatine verwendet werden, um Gelees, Puddings, Gummibärchen und andere Desserts zu festigen.
2. Verdickungsmittel: Agar Agar kann in Suppen, Saucen und Cremes verwendet werden, um eine dickere Konsistenz zu erreichen.
3. Veganer Ersatz für Gelatine: Da Agar Agar rein pflanzlich ist, wird es häufig von Veganern und Vegetariern als Alternative zu tierischer Gelatine verwendet.
4. Fruchtgelees: Agar Agar eignet sich gut für die Zubereitung von fruchtigen Gelees mit echtem Fruchtgeschmack.
5. Marmeladen und Konfitüren: Agar Agar kann helfen, Marmeladen und Konfitüren zu binden und ihnen eine gelartige Textur zu verleihen.
6. Tortenfüllungen: Agar Agar kann verwendet werden, um Tortenfüllungen, wie z.B. Zitronencreme oder Fruchtfüllungen, zu verdicken und stabilisieren.

Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefert mir Agar Agar?

Hier sind einige der wertvollen Eigenschaften von Agar Agar:

1. Agar Agar als Ballaststoffreiche Ergänzung:

Es ist reich an löslichen Ballaststoffen, die zur Förderung einer gesunden Verdauung beitragen können. Ballaststoffe helfen dabei, die Darmbewegungen zu regulieren und die Stuhlkonsistenz zu verbessern.

2. Der Sättigungseffekt von Agar Pulver:

Aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts kann Agar Agar ein Sättigungsgefühl fördern und zur Kontrolle des Appetits beitragen. Es kann helfen, übermäßiges Essen zu vermeiden und das Gewichtsmanagement zu unterstützen.

3. Cholesterinsenkung durch Agar Agar Einnahme:

Einige Studien deuten darauf hin, dass Agar Agar dazu beitragen kann, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Die Ballaststoffe binden sich an Cholesterin im Darm und tragen so zur Verringerung der Cholesterinaufnahme bei.

Gewohnt gute Mynatura Qualität

Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.
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Ein einfaches Rezept mit Agar Agar zum nachmachen

Hier ist ein einfaches Rezept für eine erfrischende Fruchtgelee-Dessert:

Zutaten:
- 2 Tassen frische Früchte (z.B. Beeren, Mangos, Kiwis)
- 1/4 Tasse Wasser
- 2 Esslöffel Zucker (z.B. Mynatura Bio Dattelzucker)
- 1 Teelöffel Mynatura Bio Agar Agar Pulver
- Frische Minzblätter zur Dekoration (optional)
Anleitung:
1. Die frischen Früchte gründlich waschen, schälen (falls nötig) und in kleine Stücke schneiden. Du kannst eine einzelne Frucht oder eine Kombination verschiedener Früchte verwenden.
2. In einem Topf das Wasser erhitzen und den Zucker hinzufügen. Rühre, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3. Füge die geschnittenen Früchte hinzu und koche sie für etwa 5 Minuten, bis sie weicher werden und Saft abgeben.
4. In der Zwischenzeit, in einer separaten Schüssel das Agar Agar Pulver mit etwas kaltem Wasser vermischen und für etwa 5 Minuten quellen lassen.
5. Gib das gequollene Agar Agar in den Topf zu den gekochten Früchten. Rühre gut um sicherzustellen, dass das Agar Agar gleichmäßig verteilt ist.
6. Koche die Mischung für weitere 2-3 Minuten, um das Agar Agar vollständig aufzulösen und zu aktivieren.
7. Gieße die Fruchtgelee-Mischung in kleine Gläser oder Dessertschalen und lasse sie auf Raumtemperatur abkühlen.
8. Stelle die Gläser dann für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, bis das Gelee fest geworden ist.
9. Dekoriere das Fruchtgelee vor dem Servieren mit frischen Minzblättern, falls gewünscht. Fertig