Mynatura Bio Couscous Vollkorn

Mynatura Bio Vollkorn Couscous | Vegane Küche | Mineralstoffreich | Vollkornprodukt

Was ist Vollkorn Couscous?

Dabei handelt es sich um Couscous, der aus dem vollen Korn des Hartweizens hergestellt wird, einschließlich des Keims, des Mehlkörpers und der Kleie, die sonst oft bereits entfernt werden.
Im Vergleich zum herkömmlichen Couscous, der aus geschältem Weizengrieß besteht, enthält der Vollkorn Couscous mehr Nährstoffe, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Durch den höheren Ballaststoffgehalt kann Vollkorn Couscous zur Förderung der Verdauung beitragen, das Sättigungsgefühl erhöhen und den Blutzuckerspiegel stabiler halten. Er ist auch eine gute Quelle für komplexe Kohlenhydrate.
Die Zubereitung von Vollkorn Couscous erfolgt ähnlich wie bei herkömmlichem Couscous. Er wird normalerweise gedämpft oder gekocht und kann als Beilage zu verschiedenen Gerichten serviert werden. Vollkorn Couscous hat eine leicht körnige Textur und einen nussigen Geschmack, der gut zu verschiedenen Aromen passt.

Für was kann ich Vollkorn Couscous verwenden?

Der Vollkorn Couscous von mynatura kann vielseitig verwendet werden und ist eine gute Alternative zu herkömmlichem Couscous oder anderen Beilagen. Hier sind einige Ideen, wie du Vollkorn Couscous in deinen Mahlzeiten verwenden kannst:
1.    Beilage zu Hauptgerichten: Serviere Vollkorn Couscous als Beilage zu Fleisch, Geflügel, Fisch oder Gemüsegerichten. Er passt gut zu verschiedenen Aromen und kann eine nahrhafte Ergänzung zu deinen Hauptmahlzeiten sein.
2.    Salate: Vollkorn Couscous eignet sich hervorragend für Salate. Du kannst ihn mit frischem Gemüse, Kräutern, Dressings und proteinreichen Zutaten wie Kichererbsen, Hühnerbrust oder Feta-Käse kombinieren, um einen gesunden und sättigenden Salat zuzubereiten.
3.    Pilaw oder Pfannengerichte: Verwende Vollkorn Couscous als Basis für Pilaw oder Pfannengerichte. Du kannst ihn mit verschiedenen Gewürzen, Gemüse, Fleisch oder vegetarischen Proteinen wie Tofu oder Tempeh kombinieren, um ein herzhaftes und geschmacksintensives Gericht zuzubereiten.
4.    Suppen und Eintöpfe: Gib Vollkorn Couscous zu Suppen oder Eintöpfen hinzu, um ihnen mehr Textur und Substanz zu verleihen. Er kann eine gute Alternative zu Nudeln oder Reis sein und deinen Suppen eine zusätzliche Portion Ballaststoffe und Nährstoffe hinzufügen.
5.    Füllungen: Du kannst Vollkorn Couscous als Füllung für Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Auberginen verwenden. Kombiniere ihn mit anderen Zutaten wie gehacktem Gemüse, Kräutern, Gewürzen und Käse, um eine leckere und gesunde Füllung zu kreieren.

Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefert mir Vollkorn Couscous?

• Ballaststoffe: Vollkorn Couscous enthält einen höheren Ballaststoffgehalt als herkömmlicher Couscous. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung, regulieren den Blutzuckerspiegel und tragen zum langanhaltenden Sättigungsgefühl bei.
• Vitamine: Vollkorn Couscous enthält verschiedene Vitamine, darunter B-Vitamine wie Thiamin (Vitamin B1), Riboflavin (Vitamin B2) und Niacin (Vitamin B3). Diese Vitamine sind wichtig für den Energiestoffwechsel, das Nervensystem und die allgemeine Gesundheit.
• Mineralstoffe: Vollkorn Couscous liefert wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Zink. Eisen ist wichtig für den Sauerstofftransport im Körper, Magnesium unterstützt die Muskelfunktion und Zink spielt eine Rolle im Immunsystem und bei der Zellregeneration.
• Antioxidantien: Vollkornprodukte, einschließlich Vollkorn Couscous, enthalten auch Antioxidantien wie Polyphenole. Diese Verbindungen haben entzündungshemmende Eigenschaften und können helfen, Zellschäden durch freie Radikale zu bekämpfen.
• Komplexe Kohlenhydrate: Vollkorn Couscous ist eine gute Quelle für komplexe Kohlenhydrate, die langsam verdaut werden und einen stabileren Blutzuckerspiegel unterstützen. Sie liefern lang anhaltende Energie und tragen zur Sättigung bei.

Die Mynatura Qualität

Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.

Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer praktischen Metalldose verpackt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können.

Ein Salat Rezept mit Mynatura Bio Vollkorn Couscous

Zutaten:

•    1 Tasse Mynatura Bio Vollkorn Couscous
•    1 ½ Tassen Gemüsebrühe
•    1 Gurke, gewürfelt
•    1 rote Paprika, gewürfelt
•    1 gelbe Paprika, gewürfelt
•    1 Tomate, gewürfelt
•    1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
•    Handvoll frische Petersilie, gehackt
•    Saft von 1 Zitrone
•    3 Esslöffel Olivenöl
•    Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1.    In einem Topf die Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Unseren Mynatura Bio Vollkorn Couscous hinzufügen, vom Herd nehmen und abdecken. Lasse den Couscous etwa 10-15 Minuten quellen, bis er weich und durchgegart ist. Anschließend mit einer Gabel auflockern und abkühlen lassen.
2.    In einer großen Schüssel den abgekühlten Couscous, die Gurke, die Paprika, die Tomate, die Zwiebel und die Petersilie vermischen.
3.    In einer kleinen Schüssel den Zitronensaft, das Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen, um ein Dressing herzustellen.
4.    Das Dressing über den Couscous-Salat gießen und gut vermengen, sodass alle Zutaten gleichmäßig damit überzogen sind.
5.    Den Couscous-Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden und der Salat gut durchziehen kann.
6.    Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Dieser Vollkorn Couscous-Salat kann als eigenständige Mahlzeit oder als Beilage serviert werden. Er ist erfrischend, voller Geschmack und liefert eine gute Portion Ballaststoffe und Nährstoffe. Du kannst das Rezept nach Belieben anpassen, indem du zusätzliches Gemüse, Kräuter oder sogar Proteinquellen wie gewürfeltes Hühnchen oder Kichererbsen hinzufügst. Guten Appetit!