Mynatura Bio Kakaonibs 1kg

Mynatura Bio Kakaonibs | Kakaobohnen | Cacao | Vegane Küche | Backen

Was sind Kakaonibs?

Kakaonibs sind kleine, zerkleinerte Stückchen von Kakaobohnen. Sie werden durch das Zerkleinern von gerösteten Kakaobohnen gewonnen, wodurch die Schale entfernt wird und die Kakaonibs entstehen. Im Gegensatz zu Kakaopulver sind Kakaonibs nicht gemahlen, sondern bestehen aus kleinen Stücken der Kakaobohnen.

Hier sind einige Eigenschaften und Verwendungen von Kakaonibs:

1.    Geschmack und Textur: Kakaonibs haben einen intensiven, leicht bitteren Schokoladengeschmack. Sie bieten auch eine knusprige Textur, ähnlich der von Nüssen.
2.    Nährstoffe: Kakaonibs sind reich an Nährstoffen, darunter Ballaststoffe, Antioxidantien, gesunde Fette und verschiedene Mineralien wie Eisen, Magnesium und Calcium.
3.    Verwendung in der Küche: Kakaonibs können in einer Vielzahl von kulinarischen Anwendungen verwendet werden. Sie eignen sich als Topping für Joghurt, Müsli oder Desserts. Auch in Backwaren wie Brot, Keksen oder Muffins können sie eine knusprige Textur und einen intensiven Schokoladengeschmack verleihen.
4.    Smoothies und Getränke: Kakaonibs können zu Smoothies hinzugefügt werden, um eine natürliche Schokoladennote und zusätzliche Nährstoffe zu erhalten. Auch in heißen oder kalten Getränken können sie als Topping oder zur Geschmacksverbesserung verwendet werden.
5.    Einfach als Snack: Kakaonibs können auch einfach als Snack genossen werden. Die kleinen Stücke bieten einen knusprigen Genuss und sind eine gesündere Alternative zu einigen Schokoladensnacks.
6.    Gesunde Alternative zu Schokolade: Da Kakaonibs weniger verarbeitet sind als Schokolade, gelten sie als eine gesündere Option. Sie behalten mehr von den natürlichen Nährstoffen der Kakaobohne bei.

Für was kann man Kakaonibs verwenden?

Kakaonibs sind äußerst vielseitig und können in einer Reihe von kulinarischen Anwendungen verwendet werden. Hier sind einige Möglichkeiten, wie du Kakaonibs in der Küche verwenden kannst:

• Toppings für Müsli oder Joghurt: Streue Kakaonibs über Müsli, Joghurt oder Quark. Sie verleihen diesen Frühstücksoptionen nicht nur einen knackigen Biss, sondern auch einen intensiven Schokoladengeschmack.
• Backwaren: Füge Kakaonibs zu Backwaren wie Brot, Keksen, Muffins oder Brownies hinzu. Sie geben den Gebäcken eine knusprige Textur und einen reichen Schokoladengeschmack.
• Smoothies und Shakes: Mixe Kakaonibs in Smoothies oder Shakes, um eine natürliche Schokoladennote und eine zusätzliche Portion Nährstoffe zu erhalten.
• Eis und Desserts: Verwende Kakaonibs als Topping für Eiscreme oder füge sie zu Desserts wie Pudding, Parfaits oder Schokoladenmousse hinzu.
•  Salate und herzhafte Gerichte: Streue Kakaonibs über Salate, insbesondere solche mit Früchten oder Nüssen. Du kannst sie auch in herzhaften Gerichten wie Chili oder Currys verwenden, um eine interessante Geschmacksdimension hinzuzufügen.
• Energy Bars und Snacks: Mische Kakaonibs in hausgemachte Energie-Riegel, Granola-Riegel oder Trail-Mixes für einen schokoladigen Geschmack und zusätzliche Nährstoffe.
• Heiße Getränke: Füge Kakaonibs zu heißen Getränken wie Kaffee oder heißer Schokolade hinzu. Rühre die Nibs ein, damit sie sich auflösen und den Getränken einen natürlichen Schokoladengeschmack verleihen.
• Gewürzmischungen: Kakaonibs können auch zu Gewürzmischungen für Fleischgerichte oder scharfe Saucen hinzugefügt werden, um eine tiefe, schokoladige Note zu erzeugen.

Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefern Kakaonibs?

1.    Antioxidantien: Kakaonibs enthalten eine beträchtliche Menge an Antioxidantien, insbesondere Flavonoide. Antioxidantien können dazu beitragen, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
2.    Ballaststoffe: Kakaonibs sind eine gute Quelle für Ballaststoffe. Ballaststoffe sind wichtig für die Verdauung und können dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.
3.    Proteine: Kakaonibs enthalten Proteine, die für den Aufbau und die Reparatur von Geweben im Körper wichtig sind.
4.    Gesunde Fette: Kakaonibs enthalten gesunde Fette, darunter auch Kakaobutter. Diese Fette können einen Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung leisten.
5.    Mineralien: Kakaonibs sind reich an verschiedenen Mineralien, darunter Magnesium, Eisen, Kupfer, Mangan und Phosphor. Diese Mineralien sind wichtig für verschiedene physiologische Funktionen im Körper.
6.    Theobromin und Koffein: Kakaonibs enthalten natürlich vorkommende Stimulanzien wie Theobromin und in geringen Mengen auch Koffein. Diese können eine leicht anregende Wirkung haben.

Unsere Mynatura Qualität

Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.
Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer Glasflasche mit Schraubverschluss abgefüllt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können.

Ein Rezept für Schoko Energieballs mit Mynatura Bio Kakaonibs

Zutaten:

•    1 Tasse Mynatura Datteln, entsteint
•    1/2 Tasse Haferflocken
•    1/4 Tasse Kakaopulver (ungesüßt)
•    2 Esslöffel Mynatura Bio Kakaonibs
•    1 Teelöffel Vanilleextrakt
•    Eine Prise Salz
•    Kokosraspeln oder gehackte Nüsse (optional, zum Wälzen der Bällchen)

Anleitung:

1.    Mynatura Datteln einweichen: Wenn die Datteln sehr trocken sind, weiche sie in warmem Wasser für etwa 10 Minuten ein. Dann abtropfen lassen.
2.    Zubereitung des Teigs: In einem Mixer oder einer Küchenmaschine die eingeweichten Mynatura Datteln, Haferflocken, Kakaopulver, Mynatura Bio Kakaonibs, Vanilleextrakt und eine Prise Salz vermengen. Mixe die Zutaten, bis eine klebrige Masse entsteht.
3.    Formen der Bällchen: Mit sauberen Händen kleine Portionen des Teigs nehmen und zu Kugeln formen. Wenn gewünscht, kannst du die Bällchen in Kokosraspeln oder gehackten Nüssen wälzen, um eine zusätzliche Textur zu erhalten.
4.    Kühlen: Lege die geformten Energiebällchen auf ein Tablett oder eine Platte und lasse sie im Kühlschrank für etwa 30 Minuten fest werden.
5.    Genießen: Sobald die Bällchen fest sind, sind sie bereit zum Genießen! Sie können im Kühlschrank aufbewahrt werden.