Mynatura Bio Angelikawurzel geschnitten

Mynatura Bio Angelikawurzel getrocknet und geschnitten | Engelswurz | Vegane Ernährung | Kräutertee

Was ist Angelikawurzel?

Die Angelikawurzel, auch bekannt als Angelica archangelica, ist die Wurzel einer krautigen Pflanze namens Echte Engelwurz. Diese Pflanze gehört zur Familie der Doldenblütler und ist in verschiedenen Teilen Europas und Asiens heimisch. Die Angelikawurzel wird seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin, insbesondere in der Kräuterheilkunde, verwendet.
Die Angelikawurzel hat einen charakteristischen, würzigen Geschmack und ein leicht süßliches Aroma. Sie wird oft als Gewürz in der Küche verwendet, insbesondere in einigen skandinavischen und osteuropäischen Gerichten. Die Wurzel kann frisch, getrocknet oder in Form von ätherischem Öl verwendet werden.
In der traditionellen Medizin wurde die Angelikawurzel für verschiedene Zwecke eingesetzt. Ihr wurden beruhigende und verdauungsfördernde Eigenschaften zugeschrieben, und sie wurde oft zur Linderung von Magen-Darm-Beschwerden und zur Förderung der Verdauung verwendet. Darüber hinaus wurde sie manchmal zur Linderung von Atemwegsproblemen eingesetzt.
Die geschnittene Angelikawurzel hat eine braune Farbe und eine faserige Textur. Die Wurzel wird oft in kleine Stücke geschnitten, um ihre Verwendung zu erleichtern. Die geschnittene Form ermöglicht eine einfachere Handhabung und eine schnellere Zubereitung in verschiedenen Rezepten.

Für was kann ich Angelikawurzel verwenden?

Hier sind einige gängige Anwendungen:
1.    Kulinarische Verwendung: Die geschnittene Angelikawurzel kann als Gewürz in verschiedenen Rezepten verwendet werden. Sie verleiht Gerichten einen würzigen und süßlichen Geschmack. Sie kann zu Suppen, Eintöpfen, Saucen, Marinaden und Kompotten hinzugefügt werden. Sie eignet sich auch gut für die Herstellung von Likören und Tees.
2.    Backen: Geschnittene Angelikawurzel kann als Zutat in Backwaren verwendet werden, insbesondere in Kuchen, Keksen, Brot und Gebäck. Sie fügt dem Gebäck ein einzigartiges Aroma hinzu und kann auch zur Dekoration verwendet werden.
3.    Kräutertee: Die geschnittene Angelikawurzel kann zur Zubereitung von Kräutertees verwendet werden. Sie können die Wurzelscheiben mit heißem Wasser übergießen und einige Minuten ziehen lassen. Der Tee hat einen charakteristischen Geschmack und kann beruhigend und entspannend wirken.
4.    Traditionelle Medizin: Angelikawurzel wird in der traditionellen Medizin für verschiedene Zwecke eingesetzt. Sie soll die Verdauung unterstützen, Entzündungen lindern und das allgemeine Wohlbefinden fördern. Die geschnittene Wurzel kann zur Zubereitung von Tinkturen, Ölen oder Salben verwendet werden. Es ist jedoch wichtig, sich vor der Anwendung für medizinische Zwecke mit einem Arzt oder Kräuterkundler abzusprechen.

Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefert mir die Angelikawurzel?

Getrocknete und geschnittene Angelikawurzel enthält verschiedene wertvolle Inhaltsstoffe, die ihr gesundheitliche Vorteile verleihen können. Hier sind einige davon:

• Ätherische Öle: Angelikawurzel enthält ätherische Öle wie Limonen, Phellandren und Alpha-Pinen. Diese Öle verleihen der Wurzel ihr charakteristisches Aroma und können eine beruhigende Wirkung haben.
• Bitterstoffe: Angelikawurzel enthält Bitterstoffe wie Angelicin und Umbelliferon. Diese Bitterstoffe können die Verdauung anregen, den Appetit steigern und bei Verdauungsbeschwerden helfen.
• Flavonoide: Flavonoide sind antioxidative Verbindungen, die in Angelikawurzel vorkommen. Sie können dazu beitragen, den Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen und entzündungshemmende Eigenschaften haben.
• Vitamine und Mineralstoffe: Getrocknete und geschnittene Angelikawurzel enthält verschiedene Vitamine und Mineralstoffe, darunter Vitamin C, Kalium, Calcium, Eisen und Magnesium. Diese Nährstoffe sind wichtig für die Aufrechterhaltung einer gesunden Funktion des Körpers.
• Angelicinsäure: Angelikawurzel enthält Angelicinsäure, eine Verbindung mit potenziellen antioxidativen und antimikrobiellen Eigenschaften. Sie kann auch eine entzündungshemmende Wirkung haben.

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Mynatura Rezept mit geschnittener Bio Angelikawurzel

Hier ist ein Rezept für einen wärmenden und beruhigenden Angelikawurzeltee:

Zutaten:
•    1 Teelöffel geschnittene und getrocknete Mynatura Bio Angelikawurzel
•    1 Tasse Wasser
•    Honig oder ein anderes Süßungsmittel nach Geschmack (optional)
•    Zitronenscheiben (optional)

Zubereitung:
1.    Geben Sie die geschnittene und getrocknete Angelikawurzel in eine Teekanne oder einen Teesieb.
2.    Kochen Sie das Wasser und gießen Sie es über die Angelikawurzel.
3.    Lassen Sie den Tee für etwa 10 bis 15 Minuten ziehen, um die wertvollen Inhaltsstoffe aus der Wurzel freizusetzen.
4.    Optional können Sie Honig oder ein anderes Süßungsmittel hinzufügen, um den Tee zu süßen.
5.    Gießen Sie den Tee in Tassen und garnieren Sie ihn nach Belieben mit Zitronenscheiben.

Dieser Angelikawurzeltee hat ein angenehmes Aroma und kann beruhigend auf den Körper wirken. Die geschnittene und getrocknete Angelikawurzel gibt dem Tee eine leicht würzige Note. Sie können den Tee heiß genießen und bei Bedarf auch abkühlen lassen und eisgekühlt servieren.