Tasty Pott Kokos Mango Curry 75g Dose

Tasty Pott Kokos Mango Curry Mischung | Currygewürz | Gewürzmischung | Gewürzdose 

Woraus besteht das Tasty Pott Kokos-Mango Curry?

Unsere fein abgestimmte Currymischung besteht aus Mangopulver, feinen Kokosflocken, Koriander, Kurkuma, Salz, Chili, Fenchel, Maisstärke, Cumin, Bockshornklee und Kümmel. Das Besondere an dieser Mischung sind die fruchtigen Komponenten aus Mangopulver Kokosflocken, die dem Gewürz eine milde Note geben.

Was ist ein Curry?

Curry ist ein Begriff, der in der kulinarischen Welt auf verschiedene Arten verwendet wird, aber im Allgemeinen bezieht er sich auf eine Vielzahl von Gewürz- und Würzmischungen sowie auf die damit zubereiteten Gerichte. Die Verwendung von Curry ist in verschiedenen Ländern und Küchen weit verbreitet, insbesondere in Ländern wie Indien, Thailand, Malaysia, und vielen anderen Teilen Asiens.
Hier sind einige wichtige Aspekte im Zusammenhang mit Curry:
1.    Gewürzmischung: In vielen Fällen bezieht sich der Begriff "Curry" auf eine Gewürzmischung, die verschiedene Gewürze und Kräuter enthält. Die genaue Zusammensetzung kann von Region zu Region und von Rezept zu Rezept variieren. Typische Bestandteile sind Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Ingwer, Paprika, und mehr. Diese Mischungen können entweder trocken (Currypulver) oder nass (Currypaste) sein.
2.    Gerichte: "Curry" kann auch auf eine Vielzahl von Gerichten verweisen, die mit einer Curry-Gewürzmischung zubereitet werden. Diese Gerichte können Fleisch, Geflügel, Fisch oder Gemüse als Hauptbestandteil haben und in einer würzigen Sauce oder Suppe serviert werden. Bekannte Beispiele sind Hühnchencurry, Lammcurry, Gemüsecurry und viele mehr.
3.    Regionale Variationen: Currygerichte und Gewürzmischungen variieren stark je nach Region und kultureller Tradition. Indisches Curry unterscheidet sich beispielsweise von thailändischem Curry in Bezug auf Gewürze, Schärfe und Geschmack.
4.    Farbe und Schärfe: Die Farbe und Schärfe eines Currys hängen von den verwendeten Gewürzen und Zutaten ab. Zum Beispiel ist ein gelbes Curry oft mild und erhält seine Farbe von Kurkuma, während ein rotes Curry normalerweise schärfer ist und seine Farbe von scharfen Paprikasorten erhält.
5.    Serviermethoden: Currygerichte werden oft mit Reis oder Brot, wie Naan oder Roti, serviert. Die Sauce oder der Eintopf wird über die Beilage gegossen.
6.    Gesundheitsvorteile: Gewürze, die in Currys verwendet werden, wie Kurkuma und Ingwer, werden oft mit gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften.
Insgesamt ist Curry ein breiter Begriff, der eine beeindruckende Vielfalt an Gewürzen, Gerichten und kulinarischen Traditionen umfasst. Es ist ein fester Bestandteil der asiatischen Küche und wird weltweit geschätzt. Je nach den verwendeten Zutaten und der Zubereitungsart kann Curry mild oder scharf, cremig oder brühenartig, und von fruchtig bis würzig sein.

Kokos Mango Curry von Tasty Pott

Unsere Gewürze werden per Hand abgefüllt und dabei auch nochmal optisch auf ihre Qualität überprüft. Wir legen sehr großen Wert auf hochwertige Rohstoffe und versuchen das Meiste aus biologischem Anbau zu kaufen. Dies ist zwar aufgrund kleiner Anbaugebiete oder zu großen preislichen Differenzen nicht immer möglich, jedoch sind auch unsere konventionell gekauften Rohstoffe immer von bester Qualität, so wie wir sie selber essen würden.

Einfaches Rezept zum Nachkochen für dich

Tasty Pott Rezept für Tofu Curry mit Gemüse

Zutaten:
•    200 g fester Tofu, gewürfelt
•    1 Zwiebel, gehackt
•    2 Knoblauchzehen, gehackt
•    1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
•    1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
•    1 Tasse frischer Spinat oder Mangold, grob gehackt
•    1 Dose (ca. 400 ml) Kokosmilch
•    1 reife Mango, geschält, entkernt und gewürfelt
•    2 Esslöffel Tasty Pott Kokos Mango Curry (je nach Geschmack)
•    2 Esslöffel pflanzliches Öl
•    Salz und Pfeffer nach Geschmack
•    Frische Korianderblätter zum Garnieren (optional)
•    Gekochter Basmati-Reis zum Servieren

Anleitung:
1.    In einer Pfanne oder einem großen Topf das pflanzliche Öl erhitzen. Die gewürfelten Tofustücke von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite legen.
2.    In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind.
3.    Füge die Tasty Pott Kokos Mango Currymischung hinzu und brate sie für etwa 1-2 Minuten an, um die Aromen zu entfalten.
4.    Die Paprika und die Karotte hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten, bis sie leicht weich werden.
5.    Gieße die Kokosmilch in die Pfanne und gib die gewürfelte Mango hinzu. Rühre gut um und lasse das Curry etwa 5-7 Minuten köcheln, bis die Mango weich ist und das Curry eine cremige Konsistenz hat.
6.    Füge den gebratenen Tofu und den gehackten Spinat oder Mangold hinzu und koche das Curry für weitere 2-3 Minuten, bis der Tofu heiß ist und das Gemüse zusammenfällt.
7.    Kosten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Du kannst die Schärfe des Currys nach Belieben anpassen, indem du mehr Currymischung hinzufügst.
8.    Das Kokos-Mango-Curry heiß servieren, mit frischen Korianderblättern garnieren und mit gekochtem Basmati-Reis servieren.